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🍓 Bolo de Leite Ninho com Morangos

Receita procuradíssima e perfeita para encantar seus seguidores no blog e no Instagram! #chefclauarruda Ingredientes: Massa: 4 ovos 1 e 1/2 xícara de açúcar 1/2 xícara de óleo 1 xícara de leite morno 2 xícaras de farinha de trigo peneirada 1 colher de sopa de fermento em pó Recheio de Leite Ninho: 1 lata de leite condensado 200g de creme de leite 4 colheres de sopa de Leite Ninho 1 colher de sopa de manteiga 1/2 caixinha de creme de leite (para dar ponto depois de frio, se necessário) Cobertura: Chantilly batido (300ml) Leite Ninho peneirado (para decorar) Morangos frescos cortados ao meio --- Modo de preparo: 1. Massa: 1. Pré-aqueça o forno a 180 °C. 2. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. 3. Adicione o óleo e o leite. Misture. 4. Incorpore a farinha aos poucos, mexendo delicadamente. 5. Adicione o fermento por último e leve ao forno por 35-40 minutos em forma untada e enfarinhada. 2. Recheio de Leite Ninho: 1. Leve ao fogo baixo o leite condensado, o creme de leite, o...
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croissant recheado de trufa

 Ingredientes: #### Para a Massa do Croissant: - 500g de farinha de trigo - 10g de sal - 80g de açúcar - 20g de manteiga - 15g de fermento biológico fresco - 300ml de água fria - 250g de manteiga (para a laminação) #### Para o Recheio de Trufa: - 200g de chocolate amargo (70% cacau) - 100ml de creme de leite fresco - 1 colher de sopa de manteiga - 1 colher de chá de óleo de trufa branca (opcional, para intensificar o sabor) - Sal a gosto ### Instruções: #### Preparação da Massa: 1. **Mistura dos Ingredientes Secos:** Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o açúcar. 2. **Fermentação:** Dissolva o fermento biológico fresco em um pouco da água fria. Adicione à mistura de farinha. 3. **Formação da Massa:** Adicione o restante da água fria e a manteiga derretida (20g) e misture até formar uma massa homogênea. 4. **Descanso da Massa:** Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora em um local fresco ou na geladeira até dobrar de volume. #### Laminação: 1. **Preparação da Manteiga...
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